La carta
Cócteles diseñados para sorprender. Tapas para compartir. Todo elaborado con ingredientes de primera.
Cócteles Clásicos
Mojito
Ron blanco, lima fresca, azúcar de caña, hierbabuena y soda.
Margarita
Tequila reposado, triple sec y zumo de lima natural. Sal en el borde.
Negroni
Ginebra London Dry, Campari y vermut rojo. Naranja confitada.
Espresso Martini
Vodka premium, café espresso doble y licor de café.
Old Fashioned
Bourbon, azúcar moreno, bitters de angostura y piel de naranja.
Daiquiri de Fresa
Ron blanco, fresas frescas, lima y azúcar. Servido frozen o recto.
Cócteles de Autor
Circle Special ★ Firma de la casa
Ron añejo, frutas tropicales maceradas, jengibre fresco y especias. Ahumado en mesa. Solo en Círculobarrabar.
Tropical Sunset
Ron premium, puré de mango, maracuyá, naranja y espuma de coco.
Berry Spritz
Ginebra floral, frutos rojos macerados, prosecco y agua de rosas.
Golden Mule
Vodka de centeno, ginger beer artesanal y lima.
Smoky Paloma
Tequila ahumado, pomelo fresco y sal de hibisco.
Dark Garden
Whisky de malta, vermut negro, bitters de lavanda y miel de romero.
Tapas
Patatas Bravas
Fritas en aceite de oliva virgen extra con salsa brava casera y alioli.
Croquetas de Jamón Ibérico ★ Más pedidas
Bechamel cremosa, jamón ibérico de bellota. Rebozado fino. Ración de 4.
Tabla de Quesos Nacionales
Manchego curado, cabrales, idiazábal ahumado y queso de cabra. Con membrillo, miel y pan artesanal.
Olivas Marinadas
Gordales y manzanilla con ajo, tomillo, limón y guindilla.
Boquerones en Vinagre
Vinagre de jerez, aceite de oliva, ajo y perejil.
Pan con Tomate y Jamón
Pan de cristal, tomate rallado, aceite virgen y jamón serrano.
Hummus de la Casa
Con pimentón ahumado, aceite de oliva y pan de pita tostado.
Tabla de Embutidos
Chorizo ibérico, salchichón de bellota y lomo embuchado.
Bebidas
Cervezas artesanales: selección rotativa nacional — rubia, tostada, IPA, sin alcohol.
Vinos: carta por copa y botella. Blancos, tintos y espumosos.
Sin alcohol: agua, refrescos de temporada, zumos naturales, virgin cocktails.
Destilados: ginebras, rones, whiskeys, vodkas y tequilas premium.
La carta puede variar según temporada y disponibilidad.
Infórmanos de alergias o intolerancias antes de pedir.
¿Tienes una petición especial? Pregunta al bartender — nos gusta el reto.